Menu Cruditè Milano

Aggiornamento Settembre 2020

Visualizza versione PDF

Antipasti

Pinzimonio con verdure e crostacei 

Sedano, carote, ravanelli, cetrioli, gamberi, scampi, salsa allo yogurt, salsa senapata, salsa al limone 

€ 14,00

Antipasto da condivisione

Quattro assaggi di cui due caldi e due freddi di antipasti da degustare in condivisione 

€ 18,00

Gratinato da tradizione 

Capasanta, cannolicchi e cozze

€ 16,00

Catalana di gamberi 

Mazzancolla, camone, sedano croccante e salsa catalana 

€ 14,00


Primi piatti

Spaghetto alla chitarra con riccio 

Spaghetto alla chitarra secco e ricci

€ 18,00

Reginetta con le sarde e pane croccante 

Reginette secche, sarde, pinoli, finocchietto e uvetta, pane croccante 

€ 16,00

Linguine con le Vongole Veraci 

Linguine secche, vongole veraci e bottarga 

€ 16,00

Risotto ai frutti di mare 

Riso riserva Boni, frutti di mare e crema di datterino giallo 

€ 16,00

Fusillone al forno con pesce spada 

Fusillone secco, ragù di pesce spada, besciamella 

€ 16,00

Fettucine con granchio (min. per due)

Tagliolino con granchio e pomodorini

€ 35,00

Pacchero con astice 

Pacchero secco, mezzo astice, pomodorini 

€ 18,00

Couscous Reale (min. per due

Semola, zuppa di pesce, zucchine, peperoni e melanzane, pescato da zuppa, astice, scampo, gamberi, conchiglie 

€ 55,00

Couscous classico di pesce 

Semola, zuppa di pesce, zucchine, peperoni e melanzane, pescato da zuppa 

€ 18,00


Secondi Piatti

Zuppa 

Zuppa di pesce

€ 22,00

Frittura mista 

Calamari, gamberi, sardine e verdura 

€ 18,00

Tagliata di Pescato 

Pescato del giorno, rucola, scaglie di pecorino e riduzione di mosto 

€ 20,00

Scampi gratinati 

€ 24,00

Polpo grigliato 

Polpo alla griglia e zucchine alla scapece 

€ 18,00

Branzino con verdure croccanti 

Branzino con verdure 

€ 18,00

Catalana di Astice 

Astice, sedano, cipolla, camone e salsa catalana 

€ 35,00

Salmone scottato 

Salmone, caviale di melanzana, salsa al basilico 

€ 16,00

Rombo alla Mediterranea (min. per due

Rombo, pomodori, olive e patate 

€ 38,00

Catalana di King Crab 

King Crab, sedano, cipolla, camone e salsa catalana

€ 40,00


I Plateau

Petiti Plateau

3 tipi di ostriche, 2 vongole bretoni, 2 mandorle di mare, 5 bulots, 2 gamberi rossi, 2 gamberi grigi

€ 30,00

Plateau Italien

3 ostriche italiane (perla del delta o San Michele), 1 vongola, 1 tartufo di mare, 2 scampi, 2 gamberi rossi

€ 30,00

Plateau Royale

6 ostriche, 2 vongole bretoni, 1 clams, 2 mandorle di mare, 1 tartufo di mare,1 capasanta, 5 boulots, bigorneaux, 2 gamberi rossi, 2 gamberi grigi, ½ granciporro, ½ astice real, 1 fasolaro, 1 percebes

€ 70,00

Grand Plateau

3 tipi di ostriche, 1 vongola bretone, 1 clams, 1 mandorla di mare, 1 tartufo di mare, 5 boulots,1 gambero rossi, 1 scampo, 1 fasolaro, 2 gamberi grigi

€ 38,00

Plateau Mediterraneo

9 ostriche, 2 gamberi rossi, 2 scampi, 2 tartufi, 2 mandorle, 2 clam, 6 boulots, 2 gamberi rosa, 2 vongole, percebes, 2 ricci, 2 capesante, ½ astice, ½ granchio, carpaccio e tartare di tonno e salmone

€ 140,00

Plateau Crustacés

1 gambero rosso, 1 scampo, 2 gamberi rosa, ½ granchio, ½ astice

€ 38,00


I crudi

Tartare di Pescato del giorno 

€ 16,00

Tartare di Salmone 

€ 14,00

Branzino

Carpaccio di branzino

€ 14,00

Degustazione di crudi

Degustazione di tre crudi

€ 18,00

Pescato 

Carpaccio pescato del giorno 

€ 16,00

Salmone 

Carpaccio di salmone 

€ 14,00

Dessert

Caprese (Gluten free)

Cioccolato fondente e mandorle 

€ 8,00

Pasticceria secca

Pasta di mandorle, biscotti con nocciole, biscotti con sesamo, savoiardi artigianali e biscotti da thè, serviti con crema inglese e riduzione di Negramaro 

€ 8,00

Sorbetto

€ 7,00

Bacio pantesco

Cialda e crema di ricotta d’arancia 

€ 8,00

Tiramisù classico

€ 8,00

 

Gelati

€ 7,00


Il tuo ordine
Carrello vuoto
Continua a fare acquisti
Torna al menù
0
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: